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人参放久了还是可以吃的,主要要看一下人参是否发霉,如果人参已经发霉,说明已经被真菌感染,已经坏掉了,不能吃了,如果没有发霉,放上几年都是没有问题的,人参是一种比较好的热性的中药,不仅可以煮汤喝,还可以泡酒喝,对身体有很好的温补作用。
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