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吃饭时来瓶“冰峰”，下班回家路上捎上一袋“爱菊”饺子粉，买一包“穆堂香”的土鸡鸡精……老字号犹如藏在城市中的一个个明珠，不仅串起了关于西安的城市记忆，也不断丰富着西安的城市商业、文化与旅游内涵。

3月21日，在西安市商务局的指导和各区县商务主管部门及各级部门的支持下，“老字号读懂西安”系列活动启动。活动首站由西安市莲湖区商务局、莲湖区文化旅游体育局、西安市老字号产业促进会联合主办，邀请多位陕西文化名人、老字号掌门人，一起“走进北院门 读懂莲湖区”。

德懋恭的水晶饼、德发长的饺子宴、老孙家的泡馍、盛志望的麻酱酿皮、老金家的水盆、贾永信的腊牛肉、全盛斋的糕点、德富祥的油茶、陕拾叁的秦酥、老徐家的柿子饼、军军的绿豆糕、东南亚的甑糕……

西安市莲湖区不仅有历史文化古迹，也有众多的美食，目前莲湖已经拥有23家西安老字号企业与21个西安名吃品种。丰富的文化旅游资源、熠熠生辉的老字号不断沉淀着历史的记忆与今天的生活，汇入西安的城市风景线。

可品、可看、可游、可体验、可回味的品牌故事与西安城市底蕴，也带动了区域消费与旅游消费的切实增长。2022年，莲湖区实现旅游总收入324.36亿元，助力社消总额完成495.92亿元，总量位居西安市第一。

西安市莲湖区商务局相关负责人表示，希望老字号企业积极把握经济发展契机，共同营造开放诚信、守法经营的消费环境，锐意改革，积极宣传和推广老字号的奋斗精神和工匠精神，不断提升产品质量和强化服务质量，提高莲湖老字号的知名度，打造莲湖五彩缤纷的消费盛宴。（西安市莲湖区商务局供稿）

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