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1、一般饮料分类：一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。

2、不含酒精饮料大致有以下几类：碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。

3、像可乐、汽水等。

4、碳酸饮料:主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

5、功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。

6、茶类饮料：大家熟悉得不能再熟悉了。

7、咖啡饮料：速容咖啡、煮泡咖啡。

8、按照国标10789-2007饮料通则，将无酒精饮料分为果蔬汁饮料类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等10类。

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