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1、羊肉是冬季滋补品。冬天经常吃羊肉,可以提高人体免疫力,强身健体,保肝明目。羊肉和胡萝卜做成的羊肉馅不仅好吃,而且营养丰富。
2、羊肉馅要放入适量的高汤,高汤要分几次放入,并朝一个方向快速搅拌肉馅,让高汤融入肉馅,这样羊肉馅的口感会更好。
3、葱洗净切块,姜洗净切块备用。
4、在肉馅中加入料酒、酱油、盐、调料、素、葱、姜,搅拌均匀。
5、最后加入食用油、香油搅拌均匀。最后加食用油,香油是锁住肉馅里的水分,这样肉馅会更好吃。
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