在崇明区竖新镇惠民村，有一处“神奇”的园子。“游客们赞叹，走到村口就有提神醒脑的好闻味道；本地村民夏夜纳凉都不用摇蒲扇、涂花露水，天然植物香气的驱蚊效果特别好！”惠民村党总支书记、村主任黄蓓华说。香气来自竖新镇精心改造升级的一处芳香植物集聚地——汉萃芳香产业研发示范园，园内自研产品广受消费者喜爱。

15年前，爱普香料植物园落户嘉定区徐行镇伏虎村，带来了迷迭香、柠檬草、香叶天竺葵、西洋甘菊、神香草、薄荷、留兰香等50多种芳香植物。这个集产、研、销于一体的大型天然香料种植基地，多年来不断探索适宜上海地区生长的优良香料品种。

在金山区朱泾镇，总面积近3800亩的上海南郊花海·芳香小镇正在布局。600亩的花开海上生态园里鲜花四季盛开，待泾村以往闲置荒废的农用土地上，现在摇曳着成片薰衣草，吸引大批游客纷沓而至的同时，也带来度假民宿、餐饮和芳香广场落户周边。

(资料图片仅供参考)

从“乡村”到“香村”，芳香植物让沪郊产生了神奇的变化。芳香植物的栽种如何让乡村焕发新活力，又为乡村产业带来了哪些新机遇？芳香产业能否成为乡村振兴一个新的着力点？

新面貌：

盘活闲置土地，让乡村换新颜

近来，竖新镇竖新环路68号让不少游客趋之若鹜——汉萃芳香产业研发示范园内迷迭香、芳樟、香茅等芳香植物的迷人香气，令人流连忘返。

“看，这片是我们种植的薰衣草，隔壁就是玫瑰，我们目前种了3种薰衣草、7种玫瑰花，都是用来提炼精油的。”园区负责人赵敏一边带记者走向园区深处，一边介绍路边的各种芳香植物。随手摘花叶、剪枝条，在手心搓揉后深吸一口气，一股香气就直冲脑门，令人精神一振。

记者了解到，园区由汉萃（天津）生物技术股份有限公司于2020年10月投资建设，在全球范围内优选各种芳香经济植物苗木资源进行试育试种。园区占地260余亩，目前种了80多种芳香植物。清新的洋甘菊、奔放的玫瑰、唯美的薰衣草……这片令人神往的“植物花海”所在地，两年前还是一处面临淘汰的高能耗企业。竖新镇抓住工业“腾笼换鸟”的机遇推动产业更新迭代，充分盘活废旧厂房仓库等闲置资源，把低效工业用地充分利用起来，在不新增一平方米建设用地的前提下，让初期投资1600万元、总投资将近6000万元的汉萃芳香产业研发示范园落地生根。

金山的“花海芳香小镇”也同样发源于农村闲置土地。待泾村位于朱泾镇最西面，离城镇中心远，难以引进产业项目，且地势低洼，村民种庄稼也难有好收成，农村集体土地闲置荒废、使用低效的现象十分普遍。为充分发挥土地效益，2014年，朱泾镇调整规划，从村民手中流转土地，引进社会资本对近2000亩林地进行整体开发，其中600亩用于打造“花开海上”生态园。生态园开园后，昔日穷村很快成为沪上市民竞相“打卡”的网红景点。

爱普香料植物园负责人章斌卿告诉记者，除了提高乡村“颜值”，种植芳香植物还能大幅提升土地利用率。“不少芳香植物可与蔬菜、水稻、小麦、玉米等作物进行套种，减少农作物病虫害的产生，降低农药使用频率。”比如，洋甘菊的种植周期是11月下种、4月开花，正好和水稻的茬口错开。

汉萃芳香产业研发示范园也在做同样的探索。前年11月，园区就在水稻收割后种了15亩洋甘菊，去年4月开花后收了花用于提取精油，秸秆则还田提升土壤肥力。“洋甘菊开花时形成的黄色花海观赏价值很高，让村里面貌焕然一新，不少村民看到后纷纷表示要拿点种子在自家宅前屋后种，提升自家小花园的‘颜值’。”

新潮流：

田头的液体黄金、焕新的古老非遗

小小一株芳香植物，不仅让乡村面貌焕然一新，也深层次更新着乡村产业肌理。借助崇明建设“农业科创岛”的东风，竖新镇不断提高植物精油提取研发水平，推动农村一二三产业融合发展，提高农产品附加值。

一株澳洲茶树，要怎样才能变成茶树精油纯露？在竖新镇，如此复杂的工艺在田间地头就能做到：工人在汉萃芳香产业研发示范园内采摘整株或枝叶，随后将新鲜植物枝叶粉碎后送至百米开外的芳香植物应用研究所内，蒸馏2小时，油水分离后得到毛油，过滤后得到精油，再通过增压超纯过滤机即可得到茶树纯露。具有消炎抗菌的作用的茶树精油可用来生产洁面乳、洗发水等。

记者了解到，植物精油应用广泛，牙膏、面包、饮料、零食、香水、洗衣液等各类食品和日化用品中都会用到植物精油，汉萃公司生产的精油大部分用来给各类香精厂提供原料，也有的产品用来出口，效益极为可观。

比如，汉萃公司崇明基地自研的一款车载精油产品，10毫升装可卖到188元；一款薄荷抑菌液复方精油产品，有治疗鼻炎的效果，10毫升装卖到298元，销路很好。“澳洲茶树、留兰香、薄荷等植物的出油率较高，为3%至5%，精油成品还不算贵；大马士革玫瑰的出油率约为0.025%，即10吨玫瑰花才能提炼出2.5千克玫瑰精油，成本极高。我们研发的大马士革玫瑰精油产品，10毫升装可卖到3000多元，是真正的‘液体黄金’。”赵敏说。

近年来，花卉风味在食品行业中形成一股新的潮流，从经典的桂花、玫瑰风味，到今年火出圈的山茶花风味，无不在用芳香植物的新奇吸引着消费者。以天然香料精油生产为主营业务的爱普香料植物园，也根据消费者的偏好不断研发选育具有市场潜力的芳香植物。章斌卿介绍，去年最成功的香草是斑斓叶（香露兜叶），其已作为食品原料通过了海南省食品安全地方标准，消费者今年就有望品尝到这种新口味的冰激凌。

创新之余，爱普香料种植园也曾尝试以香草焕新古老的非遗文化。徐行草编是国家级非物质文化遗产，其原材料黄草是徐行当地特有的植物。2021年，种植园首次引种黄草，收获后一部用于香料周边产品研发，做成草编香囊以及香料瓶和香薰瓶的外包装等，另一部分则提供给徐行草编工作室。为此，种植园还结合企业的香氛系列产品，开发了不少新的草编款式。在徐行草编非遗传承人王勤看来，这样的跨界合作不仅能给草编创新带来更多启发，也让徐行草编的传承更有希望。

新赛道：

各地芳香产业打法各有千秋

随着“花海芳香小镇”的建设，待泾村及附近村民已经尝到增收致富的甜头。近年来，乡村旅游持续升温，“花开海上”生态园每年游客接待量节节攀升，不少村民把自家闲置的民宅出租、改建民宿，租金可观。生态园里，特色展销柜台也为村民出售自家蔬果拓宽了销路。2020年，待泾村以99宗约113亩农村集体建设用地使用权作价入股，参与“花海芳香小镇”建设项目，村民有了长期稳定的收入来源。

记者了解到，未来“花海芳香小镇”将对标法国“香水之都”格拉斯，围绕芳香主题，在小镇上配备芳香广场及芳香主题工坊——精油、香水、香道体验馆及芳香学院，并汇聚餐饮、鲜花市集等商业，助力乡村振兴。

在法国格拉斯国际香水博物馆，游客能享受“嗅觉上的旅行”。从古埃及时期至今，博物馆保存着各个时代精美的香水瓶子及制造香水的机器。博物馆附带的植物园内里种植着各种香草类植物香料，提纯萃取的全过程也精美的呈现在橱窗内，展示着格拉斯香水工业的发展路径。

打造如此有专业性的应用植物园，也是爱普香料的目标。在章斌卿看来，芳香植物的种植容易启动，但若纯粹作景观用途，维护成本高，整体性价比低。“我们想打造成有产业支撑的应用香料园，根据市场需求选育加工有前景的芳香植物，以产业为主、观赏为辅。”

在惠民村，带动周边村民种植芳香植物，是赵敏下一步的计划。她告诉记者，汉萃公司目前在全国各地都有种植基地，比如广西基地种白千层、陕西基地种玫瑰，公司和当地农户签约，输出苗木、技术、设备，农户种植并粗加工成毛油后，公司收购并提炼成精油，再投放市场。“实践下来，目前我们已经发现澳洲茶树、香茅等30多种芳香植物在崇明长势好、出油品质佳，未来我们会将这些植物种苗分发给村民，提供技术和销路，让村民‘钱袋子’更鼓。”

但未来远不止此。汉萃在崇明布局芳香产业，最终是想打造一个芳香植物提取物国际交易中心。“上海是座市场高度发达的国际大都市，在这里打造精油国际交易中心，可事半功倍；崇明是世界级生态岛，芳香产业是附加值高、环境友好型产业，和生态岛建设‘同频’。”赵敏告诉记者，公司目前正打造一个芳香产业招商集群，未来，不论是前端种植、加工、研发到后端设计、销售、出口都将在此一站式完成。

土能生万物，地可发千祥。据了解，上海在20世纪原本就是中国精油集散基地，培育了全国35个芳香植物的基地，上海香料的加工和出口，为中国国民经济做出了重要的贡献。如今，芳香植物继续在沪郊遍地开花，为乡村振兴带来新机遇。

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